Listeners:
Top listeners:
Écouter en direct Cieu-FM
En ondes: L'amour et le chaos | Alfa Rococo
Information régionale
today7 novembre 2016
Une récente étude de Merinov démontre pour la première fois qu’une protéine provenant des résidus de crevette nordique diminue l’inflammation et aide à la réparation musculaire.
L’étude a été réalisée en collaboration avec Hélène Jacques de l’Université Laval et vient d’être publiée après deux ans de recherche.
C’est à partir de la poudre de crevette transformée dans les usines des Pêcheries Marinard et de Crevette du Nord Atlantique, que les chercheurs ont réussi à élaborer une protéine qui a des propriétés pour guérir les blessures et réparer les muscles plus rapidement que d’autres produits similaires.
Le chargé de projet chez Merinov, Louis-Charles Rainville, explique les biens faits de la protéine qui a été testée durant la recherche.
Une protéine de crevette pour aider les sportifs solinfo
70 % des volumes débarqués de la crevette sont des carapaces, des têtes ou des pattes qui servent à la transformation de poudre de crevette, qui est ensuite transformée en protéine.
Avec ces résultats positifs, Louis-Charles Rainville estime que le produit provenant des usines de la région pourrait être commercialisé et utilisé dans l’alimentation des sportifs :
Une protéine de crevette pour aider les sportifs solinfo
Louis-Charles Rainville est d’avis que même si la protéine de crevette est un produit qui est allergène pour certaines personnes, les propriétés qui viennent d’être découvertes devraient venir compenser pour cette limite sur les marchés.
Tous droits réservés © 2023 Cieu FM. Réalisé par Solution Infomédia - Conditions d'utilisation
Pour offrir les meilleures expériences, nous et nos partenaires utilisons des technologies telles que les cookies pour stocker et/ou accéder aux informations de l’appareil. Le consentement à ces technologies nous permettra, ainsi qu’à nos partenaires, de traiter des données personnelles telles que le comportement de navigation ou des ID uniques sur ce site et afficher des publicités (non-) personnalisées. Ne pas consentir ou retirer son consentement peut nuire à certaines fonctionnalités et fonctions.
Cliquez ci-dessous pour accepter ce qui précède ou faites des choix détaillés. Vos choix seront appliqués uniquement à ce site. Vous pouvez modifier vos réglages à tout moment, y compris le retrait de votre consentement, en utilisant les boutons de la politique de cookies, ou en cliquant sur l’onglet de gestion du consentement en bas de l’écran.