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O'Dwyer triple sa production

Michael Briand et Frédéric Jacques

O'Dwyer triple sa production

11 avril 2018

La microdistillerie O’Dwyer s’apprête à tripler sa production de gin Radoune.

 Grâce à un investissement de 350 000 $, l’entreprise de Gaspé recevra bientôt un alambique de 1500 litres, une embouteilleuse et une étiqueteuse.

Le copropriétaire, Frédéric Jacques, explique qu’il ne peut pas suffire à la demande actuellement.

 Il soutient que le nouvel équipement leur facilitera la tâche, faisait passer le temps de production et d’embouteillage d’un lot de 1000 bouteilles à un jour, plutôt qu’à un peu plus d’une semaine. La surproduction qui sera créée permettra à O’Dwyer de viser d’autres marchés.

 L’équipement devrait arriver en juin. La microdistillerie a notamment pu compter sur une subvention de 100 000 $ du Fonds d’aide aux initiatives régionales et d’un apport de Développement économique Canada.
L’équipement qui sera remplacé servira ensuite à la production des premiers litres de whisky fabriqué par la microdistillerie. Le bâtiment situé dans le parc industriel des Augustines sera d’ailleurs agrandi de près de 50 % dès ce printemps pour y entreposer les éventuels fûts de chêne. Retour

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