Du producteur aux consommateurs

Même si les ventes de paniers de légumes biologiques régionales semblent être à la hausse des agriculteurs se demandent si le personnel sera au rendez-vous.

Depuis le début de la crise, le gouvernement Legault multiplie les plaidoyers en faveur de l’achat local notamment pour l’agriculture. Le message semble être entendu et d’ailleurs Étienne Goyer du Jardin du Village de Caplan confirmait sur nos ondes que ses réservations pour les paniers biologiques sont en hausse de 60% comparativement à l’an passé.

Nicolas Audet, de la ferme la cigale et la fourmi, voit lui aussi ses réservations de paniers augmenter d’environ 30%. Cependant, c’est la question de la main-d’œuvre qui provoque des interrogations pour la prochaine saison :

Nicolas Audet croit que cette crise met en évidence les bienfaits d’une agriculture de proximité. Les légumes sont de qualités et les intermédiaires sont beaucoup moins nombreux :