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Commercialisation des algues

Commercialisation des algues

7 janvier 2019

Les algues du Québec, notamment celles de la Gaspésie, seront davantage présentes sur les marchés d’ici quelques années.

 

C’est que Merinov et GIMXPORT travaillent actuellement en partenariat à une stratégie de développement de marchés, tant sur le plan alimentaire que pour les cosmétiques.

 

On vise d’abord à améliorer les connaissances générales sur les algues, mais surtout  à déterminer quels produits sont susceptibles de mieux percer le marché.

 

Karine Berger, chercheuse industrielle et responsable du Centre d’expertise en transformation des produits aquatiques chez Merinov :

 

Pour Karine Berger, le Québec possède un avantage important sur l’Asie pour la production d’algues, soit la pureté de ses eaux.

 

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